Chez Nicole est un Bar-Restaurant situé à Sauclières, petite commune du sud Aveyron. La cuisine y est familiale et sans prétentions. Le principe est simple, tous les jours un menu unique, varié et équilibré, préparé à base d'ingrédiens frais, locaux si possible, mais surtout goûteux. Si toutefois celui-ci ne vous convient pas, un plat alternatif vous sera proposé par la patronne.

Le bar